中央社4月26日報導，香港衛生部門調查，港人由於鹽攝取量過多而鉀攝取量不足，以致普遍有慢性疾病，包括高血壓、糖尿病和高膽固醇。
香港衛生署於2020年11月至2022年2月期間訪問調查了超過1萬6000名15歲以上的市民，涉及逾7400個家庭，當中2000人進一步接受了身體檢查。
衛生署公布調查結果顯示，受訪市民罹患慢性疾病的情況很普遍，包括超重（占22%）和肥胖（占32.6%）、高血壓（占29.5%）、糖尿病（占8.5%）和高膽固醇血症（占51.9%）。
調查指出，港人普遍患有慢性疾病的原因是每天的鹽攝取量過多，但鉀的攝取量卻不足。受訪市民中，鹽攝取量過高的占83.9%，鉀攝取量不足的占90.9%。
攝取過多的鹽分對健康可能會帶來以下幾個方面的影響：
- 高血壓：過多的鹽分攝取會導致血管壁緊張度增加，血壓升高，長期過高的血壓可能導致心臟病、腦血管疾病和腎臟疾病等。
- 心臟負擔加重：高鹽飲食可能導致水分滯留在體內，增加心臟的負擔，對心臟功能造成損害。
- 腎臟功能受損：過多的鹽分攝取會讓腎臟處理過多的鈉，可能導致腎臟功能受損，增加腎結石的風險。
- 腦血管疾病：過高的鹽分攝取會增加患腦血管疾病的風險，例如中風。
- 胃癌風險增加：過多的鹽分攝取可能導致胃黏膜受損，增加患胃癌的風險。
- 骨質疏鬆：過多的鹽分攝取可能會導致鈣質流失，降低骨密度，增加骨折的風險。
- 水腫：攝取過多的鹽分會導致體內水分滯留，產生水腫。
- 肥胖：過多的鹽分可能會刺激食慾，使人攝入過多的熱量，導致體重增加和肥胖。
要保持健康，應該控制鹽分攝取，一般建議每日鹽分攝取量應控制在5克以內。可以通過選擇低鹽食品、適量食用醃制食品、減少烹飪時的鹽分添加等方法降低鹽分攝取。
美國人的情況
美國人攝取過多鹽分的情況相當普遍。根據美國疾病控制與預防中心（CDC）的數據，大多數美國人的鹽分攝取量超過了建議的攝取量。對大多數成年人來說，建議的每日鈉攝取量應該在2300毫克以下，但實際上，美國成年人的平均鈉攝取量為3400毫克，遠高於建議量。
過多的鹽分攝取與高血壓、心臟病、中風等健康問題息息相關。為了改善這一現狀，美國政府和一些健康組織一直在積極推廣減鹽行動，鼓勵民眾選擇低鹽食品、控制烹飪時的鹽分添加，以及閱讀食品標籤來了解食品中的鈉含量。
然而，要降低美國人的鹽分攝取並不容易。部分原因在於現代飲食中加工食品的普及。加工食品通常含有較高的鹽分，以增加口感和保質期。此外，外出用餐和快餐文化也導致了鹽分攝取的增加。因此，要降低鹽分攝取，需要從個人和社會層面進行努力，提高公眾對減鹽的意識和行動。
對於「每日鹽分攝取量應控制在5克以內」以及「每日鈉攝取量應該在2300毫克以下」這兩個數字和敘述可能會引起讀者的迷惑。事實上，這兩個數字都是正確的，但它們表示的是不同的概念。
- 鈉攝取量：建議的每日鈉攝取量對大多數成年人來說，應該在2300毫克以下。對於某些特定的人群，如高血壓患者、年齡大於51歲的人、非裔美國人以及患有慢性腎病的人，建議的鈉攝取量為1500毫克。
- 鹽攝取量：一般建議每日鹽分攝取量應控制在5克以內。鹽主要由氯化鈉（NaCl）構成。鈉佔鹽分的約40%。所以，5克鹽中含有約2000毫克的鈉。
因此，根據您的需求和健康狀況，您可以選擇遵循每日鹽攝取量5克以下的建議，或者遵循每日鈉攝取量2300毫克以下的建議。在實際生活中，這兩個建議其實相差不大，都是為了幫助人們減少鹽分攝取，降低患高血壓等疾病的風險。
台灣人的情況
台灣人攝取過多鹽分的情況也相當嚴重。根據研究數據，台灣成年人的鹽分攝取量普遍高於世界衛生組織（WHO）建議的每日攝取量（5克）。部分原因在於台灣飲食文化中醃製食品、加工食品和鹹味小吃的盛行，這些食品通常含有較高的鹽分。
過多的鹽分攝取會導致高血壓、心臟病、腎臟疾病等健康問題。在台灣，高血壓和心血管疾病的發病率較高，過多的鹽分攝取可能是其中一個重要因素。
為了改善這一現狀，台灣政府和健康組織積極推動減鹽行動，教育民眾注意鹽分攝取，並鼓勵食品業者減少食品中的鹽分。民眾應該增加對鹽分攝取的意識，選擇低鹽食品，減少烹飪時的鹽分添加，以及閱讀食品標籤以了解食品中的鈉含量。
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隨著年齡的增長，老人的身體功能逐漸下降，容易出現各種疾病。以下是老人常見的疾病和醫療建議： 骨質疏鬆症：老年人骨骼中的鈣質流失比較快，導致骨骼變得脆弱。建議老年人增加鈣質攝入量，多吃含鈣食物，例如牛奶、豆腐、海藻等。此外，適量運動也有助於增強骨骼。 高血壓：老年人的血管變得僵硬，血壓容易升高。建議老年人多控制鹽分攝入量，保持適當體重，避免過度飲酒和吸煙。如果血壓偏高，建議及早就醫治療，遵照醫生的建議進行治療。 糖尿病：老年人容易患上糖尿病，建議老年人多控制糖分攝入量，避免飲食過量，多食用含纖維食物。同時，定期進行血糖檢查，及早發現並治療糖尿病。 中風：老年人中風的風險較高，建議老年人保持適當運動，注意控制血壓、血脂和血糖水平。如果出現中風症狀，應盡早就醫治療，避免延誤治療時間。 心臟病：老年人心臟功能下降，容易出現心臟病。建議老年人控制鹽分和脂肪攝入量，避免飲食過量，保持適當運動。如果出現心臟病症狀，應及早就醫治療，並按照醫生的指示進行治療。 總結來說，老年人的身體容易出現各種疾病，建議老年人保持適當的飲食、運動和休息，注意身體健康，如果有身體不適或疑似疾病，應及時就醫，接受適當的治療。此外，老年人還應注意以下幾點： 定期進行健康檢查，包括血壓、血糖、膽固醇、心電圖等。 注意保持良好的心理狀態，避免長期的憂慮和焦慮。 避免過度飲酒和吸煙，以減少對身體的傷害。 注意保持良好的睡眠習慣，保護好視力和聽力。 適當增加鈣質、維生素D和其他營養素的攝入，以保持健康。 總之，老年人的身體需要更多的關注和照顧，建議老年人和家人關注身體健康，及時進行預防和治療，讓老年人能夠健康地度過晚年。
老人憂鬱症是指年紀較大的人出現情感低落、憂愁、失去興趣、憂慮、疲倦、睡眠障礙等一系列症狀，進而影響他們的生活品質和身心健康。這種病症在老年人群體中非常常見，據統計，有超過20%的老年人患有憂鬱症。 老人憂鬱症的病因有很多，主要與生理、心理、環境等因素有關。老年人身體機能退化，生理上的疾病也會增加，這些因素會對老年人的心理健康產生負面影響。此外，老年人往往處於空巢狀態，孤獨感和失去親友的痛苦也是導致憂鬱症的重要因素。 老人憂鬱症的症狀比較明顯，包括情緒低落、焦慮、疲倦、睡眠障礙、食欲不振等，並且常常伴隨著思維的負向固化和悲觀的觀念。這些症狀會對老年人的日常生活造成很大的影響，使得老年人往往感到無力、無望、失去動力等。 治療老人憂鬱症的方法很多，但最重要的是要得到家人和醫療專家的支持。老年人需要理解和支持，有陪伴者和醫療專業人員的關注和照顧可以有效地幫助老年人戰勝憂鬱症。此外，定期運動和保持社交活動也能夠幫助老年人減輕憂鬱症的症狀。 總之，老人憂鬱症是老年人常見的一種疾病，對老年人的身心健康會產生很大的影響。因此，我們應該要注意老年人的情緒變化，給予他們關心和支持，幫助他們戰勝憂鬱症，以提高他們的生活品質
老年人攝護腺問題是男性常見的健康問題之一，攝護腺是男性生殖系統的一部分，主要負責分泌液體以幫助精子運動和保護精子。隨著年齡的增長，攝護腺會逐漸變大，這種現象稱為攝護腺增生，而且攝護腺癌也可能出現。 據統計，攝護腺肥大的發病率隨著年齡的增加而增加，約有50％的65歲以上男性有攝護腺肥大的症狀，80歲以上的男性約有90％有相關症狀。 此外，攝護腺肥大的發病率還受到一些其他因素的影響，例如遺傳、生活習慣和環境因素等。例如，長期暴露在有害物質和污染物質中的男性，攝護腺肥大的風險可能會增加。 攝護腺增生通常是良性的，但它可能會導致下尿道症狀（LUTS），包括頻尿、夜尿、尿急、尿液流失等。此外，攝護腺增生還可能導致尿流量減少、尿流不順暢和尿流間歇等問題。在嚴重的情況下，尿液甚至可能會在膀胱中滯留，這種情況需要立即治療。 對於老年人的攝護腺問題，通常的治療方法包括藥物治療和手術治療。藥物治療通常包括使用5α-還原酶抑制劑、α-受體阻滯劑和磷酸酶-5抑制劑等藥物，這些藥物可以緩解LUTS症狀，並有助於控制攝護腺增生。手術治療通常包括轉尿道前列腺切除術和腹腔鏡手術等方法，這些手術可以完全切除攝護腺，但也可能會導致一些風險和副作用。 總的來說，老年人攝護腺問題是一個普遍存在的健康問題，但通過藥物治療和手術治療，大多數患者可以得到有效的治療和緩解。老年人應該定期接受醫學檢查，以及保持健康的生活方式，如適當的飲食、運動和保持良好的睡眠習慣，以減少攝護腺問題的風險。
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隨著年齡的增長，老人的身體功能逐漸下降，容易出現各種疾病。以下是老人常見的疾病和醫療建議： 骨質疏鬆症：老年人骨骼中的鈣質流失比較快，導致骨骼變得脆弱。建議老年人增加鈣質攝入量，多吃含鈣食物，例如牛奶、豆腐、海藻等。此外，適量運動也有助於增強骨骼。 高血壓：老年人的血管變得僵硬，血壓容易升高。建議老年人多控制鹽分攝入量，保持適當體重，避免過度飲酒和吸煙。如果血壓偏高，建議及早就醫治療，遵照醫生的建議進行治療。 糖尿病：老年人容易患上糖尿病，建議老年人多控制糖分攝入量，避免飲食過量，多食用含纖維食物。同時，定期進行血糖檢查，及早發現並治療糖尿病。 中風：老年人中風的風險較高，建議老年人保持適當運動，注意控制血壓、血脂和血糖水平。如果出現中風症狀，應盡早就醫治療，避免延誤治療時間。 心臟病：老年人心臟功能下降，容易出現心臟病。建議老年人控制鹽分和脂肪攝入量，避免飲食過量，保持適當運動。如果出現心臟病症狀，應及早就醫治療，並按照醫生的指示進行治療。 總結來說，老年人的身體容易出現各種疾病，建議老年人保持適當的飲食、運動和休息，注意身體健康，如果有身體不適或疑似疾病，應及時就醫，接受適當的治療。此外，老年人還應注意以下幾點： 定期進行健康檢查，包括血壓、血糖、膽固醇、心電圖等。 注意保持良好的心理狀態，避免長期的憂慮和焦慮。 避免過度飲酒和吸煙，以減少對身體的傷害。 注意保持良好的睡眠習慣，保護好視力和聽力。 適當增加鈣質、維生素D和其他營養素的攝入，以保持健康。 總之，老年人的身體需要更多的關注和照顧，建議老年人和家人關注身體健康，及時進行預防和治療，讓老年人能夠健康地度過晚年。
老人憂鬱症是指年紀較大的人出現情感低落、憂愁、失去興趣、憂慮、疲倦、睡眠障礙等一系列症狀，進而影響他們的生活品質和身心健康。這種病症在老年人群體中非常常見，據統計，有超過20%的老年人患有憂鬱症。 老人憂鬱症的病因有很多，主要與生理、心理、環境等因素有關。老年人身體機能退化，生理上的疾病也會增加，這些因素會對老年人的心理健康產生負面影響。此外，老年人往往處於空巢狀態，孤獨感和失去親友的痛苦也是導致憂鬱症的重要因素。 老人憂鬱症的症狀比較明顯，包括情緒低落、焦慮、疲倦、睡眠障礙、食欲不振等，並且常常伴隨著思維的負向固化和悲觀的觀念。這些症狀會對老年人的日常生活造成很大的影響，使得老年人往往感到無力、無望、失去動力等。 治療老人憂鬱症的方法很多，但最重要的是要得到家人和醫療專家的支持。老年人需要理解和支持，有陪伴者和醫療專業人員的關注和照顧可以有效地幫助老年人戰勝憂鬱症。此外，定期運動和保持社交活動也能夠幫助老年人減輕憂鬱症的症狀。 總之，老人憂鬱症是老年人常見的一種疾病，對老年人的身心健康會產生很大的影響。因此，我們應該要注意老年人的情緒變化，給予他們關心和支持，幫助他們戰勝憂鬱症，以提高他們的生活品質
老年人攝護腺問題是男性常見的健康問題之一，攝護腺是男性生殖系統的一部分，主要負責分泌液體以幫助精子運動和保護精子。隨著年齡的增長，攝護腺會逐漸變大，這種現象稱為攝護腺增生，而且攝護腺癌也可能出現。 據統計，攝護腺肥大的發病率隨著年齡的增加而增加，約有50％的65歲以上男性有攝護腺肥大的症狀，80歲以上的男性約有90％有相關症狀。 此外，攝護腺肥大的發病率還受到一些其他因素的影響，例如遺傳、生活習慣和環境因素等。例如，長期暴露在有害物質和污染物質中的男性，攝護腺肥大的風險可能會增加。 攝護腺增生通常是良性的，但它可能會導致下尿道症狀（LUTS），包括頻尿、夜尿、尿急、尿液流失等。此外，攝護腺增生還可能導致尿流量減少、尿流不順暢和尿流間歇等問題。在嚴重的情況下，尿液甚至可能會在膀胱中滯留，這種情況需要立即治療。 對於老年人的攝護腺問題，通常的治療方法包括藥物治療和手術治療。藥物治療通常包括使用5α-還原酶抑制劑、α-受體阻滯劑和磷酸酶-5抑制劑等藥物，這些藥物可以緩解LUTS症狀，並有助於控制攝護腺增生。手術治療通常包括轉尿道前列腺切除術和腹腔鏡手術等方法，這些手術可以完全切除攝護腺，但也可能會導致一些風險和副作用。 總的來說，老年人攝護腺問題是一個普遍存在的健康問題，但通過藥物治療和手術治療，大多數患者可以得到有效的治療和緩解。老年人應該定期接受醫學檢查，以及保持健康的生活方式，如適當的飲食、運動和保持良好的睡眠習慣，以減少攝護腺問題的風險。