2025-01-28
美國大多數成年人都飲酒,但公眾對適量飲酒對健康影響的擔憂正在逐步上升。
最新的科學研究支持這些擔憂,但最近的兩份政府報告顯示,飲酒可能存在潛在的健康益處和風險。一些專家認為,預計今年將接受審查的正式膳食建議可能會採取更細緻的態度。
眾所周知,過量飲酒(包括酗酒和重度飲酒)對健康有重大負面影響。但最新研究發現,即使是低水平的飲酒也可能有害,世界衛生組織(WHO)更是明確表示:「沒有任何酒精攝入量對健康是安全的。」
目前的《美國膳食指南》(Dietary Guidelines for Americans)由美國衛生與公眾服務部(HHS)和農業部(USDA)制定,建議男性每日飲酒不得超過兩杯,女性不得超過一杯。
然而,這些指南今年將接受審查,而兩份旨在指導這一過程的報告卻得出了看似矛盾的結論,繼續圍繞酒精的健康影響展開長期辯論。
美國公眾對飲酒的態度正在轉變
一項由CNN和SSRS於1月9日至12日進行的最新民意調查發現,50%的美國成年人認為適量飲酒對健康有害,這一比例是20年前的兩倍。
女性和45歲以下的成年人比男性和老年人更可能認為適量飲酒對健康有害。此外,民主黨人和獨立選民的看法也比共和黨人更趨向於認為適量飲酒有害。
與2005年相比,認為適量飲酒有益健康的美國成年人比例從當時的24%下降到8%,只有三分之一的人仍然持此觀點。43%的受訪者認為適量飲酒對健康沒有影響。
飲酒與癌症之間的聯繫已得到證實,任何酒精攝入量都會增加患癌風險。美國外科醫生維韋克·穆爾西(Dr. Vivek Murthy)認為,這種「直接聯繫」足以促使他發布建議,並呼籲在酒精飲品標籤上加註健康警示。
「酒精是已確定的可預防癌症成因之一,每年導致美國約10萬例癌症病例和2萬例癌症死亡,這一數字甚至高於每年約13,500例與酒精相關的交通事故死亡人數。然而,大多數美國人對此風險並不知情。」——穆爾西博士
CNN民調顯示,74%的美國人支持在酒精飲品標籤上增加癌症風險警告,其中民主黨人、女性和有色人種的支持率最高。但即使在所有年齡、性別、政黨和種族群體中,至少69%的受訪者都支持這項提案。
權衡風險與益處
為了制定新的膳食指南,美國國家科學、工程和醫學院(National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine)上個月發布了一份報告,強調飲酒與癌症之間的聯繫,但對不同類型癌症的風險確定性有所不同。
研究人員分析了約兩打研究,結論如下:
- 適量飲酒者的乳腺癌風險比完全不飲酒者更高(確定性為「中等」)。
- 適量飲酒與結腸直腸癌風險升高之間的關聯性確定性較低。
- 飲酒與喉癌、咽癌等其他癌症則沒有確定的關聯性。
然而,這份報告也發現了一些潛在的健康益處:
- 適量飲酒者的心臟病發作和非致命性中風風險低於完全不飲酒者。
- 適量飲酒者的「總死亡率」低於完全不飲酒者。
「許多生活方式選擇都具有潛在風險,飲酒也不例外。」——美國葡萄酒協會(WineAmerica)副總裁邁克爾·凱撒(Michael Kaiser)
另一份由HHS轄下防止未成年人飲酒協調委員會(Interagency Coordinating Committee on the Prevention of Underage Drinking)上週發布的獨立報告,也發現:
- 每天平均飲用一杯酒的人,中風風險較低。
- 女性適量飲酒者的糖尿病風險較低。
- 但這份報告也指出,任何程度的飲酒都會增加死亡風險,且飲酒量越高,死亡風險越大。
專家觀點:飲酒不應視為健康習慣
許多專家認為,不應將飲酒視為健康的生活習慣,即便有些研究顯示飲酒可能帶來某些益處。
哥倫比亞大學流行病學教授凱瑟琳·凱伊斯(Dr. Katherine Keyes)表示:「研究方法不同,導致結果有些差異,但科學結論是明確的。某些疾病在低劑量飲酒時可能有益,但這些益處遠遠低於飲酒帶來的風險。」
美國科羅拉多大學公共衛生學院教授內德·卡隆奇(Dr. Ned Calonge)指出:「研究顯示,適量飲酒者的總體死亡率較低,但這不應被解釋為飲酒對健康有益,因為總體死亡率包括太多不同因素,容易受到混雜因素影響。」
「如果一種新藥可以降低心臟病風險,但同時也會增加癌症風險,這種藥物絕對不會被批准上市**。」**——馬薩諸塞總醫院心臟病學家艾哈邁德·塔瓦科爾(Dr. Ahmed Tawakol)
塔瓦科爾博士補充說,運動等更健康的方式也能實現飲酒可能帶來的抗壓效果,「如果將飲酒視為一種健康行為,那就是錯誤的。」
醫生建議:適量飲酒,綜合考量生活方式
儘管如此,許多醫生仍不會強烈反對患者飲酒。
「如果你選擇飲酒,請確保是適量的,並結合其他健康的生活習慣,以降低潛在的負面影響。」——塔瓦科爾博士
美國成年人對政府是否應發佈飲酒健康建議存在分歧。CNN民調顯示,近半數美國人認為應由個人決定是否飲酒,但約四成美國人已選擇完全不飲酒,其中約八分之一參與了「一月無酒」(Dry January)運動,該趨勢在年輕人中更受歡迎。
翻譯自CNN的報導:Is drinking alcohol bad for your health? New dietary guidelines will weigh risks and benefits
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