台北市藏壽司發生疑似食物中毒事件

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2024-04-11

台北市等地發生疑似食物中毒事件,涉及知名連鎖壽司店藏壽司。據報導,多名消費者在食用藏壽司後出現腹瀉、嘔吐、發燒等症狀,疑似食物中毒。

事件經過

  • 4月10日,多名消費者在社交媒體上發文表示,在食用藏壽司後出現不適症狀。
  • 4月11日,台北市衛生局接獲多起民眾投訴,派員前往涉事藏壽司分店展開調查。
  • 衛生局初步調查發現,有超過20名消費者在食用該分店壽司後出現腹瀉、嘔吐、發燒等症狀。
  • 衛生局隨即採集了涉事壽司樣本進行檢驗,並對該分店進行了停業整頓。

調查進展

  • 截至4月11日下午,衛生局尚未公布檢驗結果。
  • 衛生局表示,正在加緊調查事件原因,並將根據調查結果採取進一步措施。

消費者應對

  • 如在食用藏壽司後出現不適症狀,應立即就醫。
  • 保留相關用餐憑證,以便維權。

事件影響

  • 此事件引發了消費者對藏壽司食品安全方面的擔憂。
  • 藏壽司母公司株式會社株式會社表示,已成立專案小組調查事件原因,並將採取措施防止類似事件再次發生。

以下是一些額外的信息

  • 根據台北市衛生局的統計,2023年全年台北市共發生了12起食物中毒事件,涉及150多人。
  • 藏壽司是台灣知名的連鎖壽司店,在全台擁有超過100家分店。
  • 食物中毒是指食用了被污染的食物後引起的疾病,常見症狀包括腹瀉、嘔吐、發燒等。

藏壽司新店威秀裕隆店爆腹瀉腹痛 已3家分店疑食物中毒

2024/4/11

新北市衛生局食品藥物管理科長楊舒秦受訪表示,11日接獲台北萬芳醫院通報,有2名民眾9日到藏壽司新店威秀裕隆店用餐後出現腹痛、腹瀉症狀,衛生局也隨即派員到店稽查、抽驗。(新北市衛生局提供)中央社記者黃旭昇新北市傳真 113年4月11日
新北市衛生局食品藥物管理科長楊舒秦受訪表示,11日接獲台北萬芳醫院通報,有2名民眾9日到藏壽司新店威秀裕隆店用餐後出現腹痛、腹瀉症狀,衛生局也隨即派員到店稽查、抽驗。(新北市衛生局提供)中央社記者黃旭昇新北市傳真 113年4月11日

(中央社記者黃旭昇新北11日電)新北衛生局今晚表示,藏壽司新店威秀裕隆店再爆疑似食物中毒,2人9日用餐後腹痛、腹瀉,11日抽驗「鮪魚山藥泥軍艦」及「秋刀魚握壽司」。累計3家分店遭通報疑食物中毒。

衛生局食品藥物管理科長楊舒秦今晚接受中央社記者電訪表示,11日接獲台北市萬芳醫院通報,有民眾2人於9日前往藏壽司新店威秀裕隆店用餐,後來出現腹痛、腹瀉;病患就醫後,症狀緩解就返家休養。

衛生局說,前往稽查新店區的分店,依民眾提供所吃過食物,抽驗「鮪魚山藥泥軍艦」及「秋刀魚握壽司」;若衛生標準與規定不符,經限期改善,複抽仍不符規定,可處新台幣3萬元以上,300萬元以下罰鍰。

衛生局表示,稽查也發現層架及油炸機不潔,冷凍庫結霜,已命業者限期改正,若未改善將依違反食品安全衛生管理法處罰。

楊舒秦說,目前已有新莊宏匯店、淡水站前店,因分別連續被2次通報疑似食物中毒,勒令暫停營業,直至改善為止。加上今天通報的新店威秀裕隆店,已有3家分店遭通報疑食物中毒案。

她說,截至今天晚間6時時,新莊宏匯店新增有4人於9日前往用餐,出現嘔吐及腹瀉等症狀。其中的3人前往衛福部雙和醫院就醫後,返家休養。醫院通報疑似食物中毒。

衛生局說,藏壽司在新北有12家分店,除3家分店被通報疑食物中毒,今天並依據「食品良好衛生規範準則」,查核稽查旗下新北其餘9家分店。

衛生局表示,結果2家分店稽查合格,3家分店(中和橋和店、板橋中山遠百店及三峽學成店)有設備與機具不潔、冷凍庫未定期除霜等衛生缺失,已命業者限期改正。其餘4家分店將持續查核。(編輯:方沛清)1130411

藏壽司再傳疑似食物中毒案,新北市衛生局指出,藏壽司新店威秀裕隆店有2人9日用餐後出現腹痛、腹瀉症狀,接獲通報後11日隨即派員到店抽驗民眾所食用相同品項食物。(新北市衛生局提供)中央社記者黃旭昇新北市傳真 113年4月11日
藏壽司再傳疑似食物中毒案,新北市衛生局指出,藏壽司新店威秀裕隆店有2人9日用餐後出現腹痛、腹瀉症狀,接獲通報後11日隨即派員到店抽驗民眾所食用相同品項食物。(新北市衛生局提供)中央社記者黃旭昇新北市傳真 113年4月11日

藏壽司10天內通報4起疑食物中毒 食藥署12日起稽查全台分店

2024/4/11

一家4人日前赴藏壽司新莊宏匯店用餐後疑出現食物中毒症狀,新北市衛生局10日獲報立刻派員前往店內稽查。(新北市衛生局提供)
一家4人日前赴藏壽司新莊宏匯店用餐後疑出現食物中毒症狀,新北市衛生局10日獲報立刻派員前往店內稽查。(新北市衛生局提供)

(中央社記者陳婕翎台北11日電)衛生福利部食品藥物管理署將與地方政府衛生局聯手,明天起展開藏壽司全國分店總體檢,以人員健康、食材與環境衛生等為重點,預計1週完成稽查,而台北市分店已展開稽查。

藏壽司新莊宏匯店、淡水站前店10天內共通報4起疑食物中毒案,食藥署副署長林金富今天接受媒體聯訪表示,考量連鎖業者管理系統相近,已是高風險稽查對象,明天起與地方衛生局查核全台灣所有分店。

林金富說,總體檢重點包括「人員健康管控」,近期偶有廚師、廚工或食品從業人員感染諾羅病毒,生病上班污染食物,將釐清員工是否定期健康檢查,是否生病就醫、暫停上班等。

「食材衛生」部分,林金富表示,查核目標是食材存放妥當與否、是否逾期,業者應遵守食材「先進先出」管理系統原則 ;「環境衛生」方面,如果業者未定期落實消毒清潔,可能釀成細菌、病毒滋生。

林金富說,「操作流程」部分將查核員工管理系統是否符合規定,包含了解工作人員找錢或如廁後、製作食品烹飪前是否落實洗手。(編輯:李明宗)1130411

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