儘管長期以來節食一直被視為減少體重和改善健康的途徑。美國價值750億美元的減肥行業可能會讓你認為，只要堅持正確的飲食，你也可以減肥並保持體重穩定。
像Wegovy和Zepbound這樣的新減肥藥物的崛起，突顯了節食對已經嘗試過的數百萬人來說效果多麼不理想。例如，在2021年一項關於semaglutide（Wegovy中的有效成分）的臨床試驗中，服用該藥物的人在一年多的時間內體重減輕了約15％，而依賴於僅飲食和運動的人只減少了約2％。
但有很多想減少幾磅體重的人，減肥藥物對他們來說並不是正確的選擇。對於這些人來說，傳統的節食是否是一個好選擇呢？
我們請一些專家幫助解釋節食對您來說可以做什麼，以及不能做什麼。
飲食能幫助您減重嗎？
華盛頓大學營養和肥胖研究中心的主任Ellen Schur博士說。無論是低脂肪飲食、低碳水化合物飲食還是純粹的卡路里限制，短期內，乎確實可以幫助大多數人減少至少一小部分體重。
但每個人的結果可能有所不同。例如，在2018年的一項臨床試驗中，研究人員要求600人遵循低脂肪或低碳水化合物飲食一年。雖然大多數參與者都減輕了體重 – 平均減少了5％到6％的體重（約12到13磅） – 但約15％的人在研究期間增加了體重，有些人甚至減少了50到60磅。
然而，有研究表明，大多數人的體重減少在約六到八個月左右會達到平穩期，之後有可能重新增加體重，梅奧診所的內分泌學家Maria Collazo-Clavell博士說。研究表明，大多數人在約四年內恢復到先前的體重。
對國家衛生研究院的營養和新陳代謝科學家Kevin Hall說，於那些成功保持體重的人來說，目前還不清楚是因為遺傳、健康狀況還是單純的生活環境，例如有支持的伴侶、穩定的工作或烹飪時間，
體重為什麼會反彈？
當您減肥時，您的身體會通過增加食慾並減少燃燒的卡路里數來做出反應，Hall博士說。
他和其他專家估計，每減少兩磅體重，您的新陳代謝每天會減少約25卡路里，食慾則增加約95卡路里。換句話說，如果您減少20磅，您的身體每天將燃燒約少250卡路里，同時渴望多攝取約950卡路里。
要通過節食維持體重的時間，您將不得不繼續少吃飯，抵抗上升的食慾和減緩的新陳代謝，這是“越來越困難的”，Schur博士說。
食慾增加的驅動力如此之強，是因為我們的大腦“感知到我們的能量儲備正在減少”，她補充說，“這對我們的生存是一種威脅。”
新的減肥藥物部分通過減少正常的食慾信號來防止體重再次增加，Collazo-Clavell博士說。但當人們停止服用這些藥物時，體重可能會重新增加，原因可能與上述相同。
節食減肥是否存在健康風險？
節食通常會導致體重增減的循環，一些研究表明這可能有害，密歇根大學公共衛生學院營養科學副教授Kendrin Sonneville表示。
一些研究發現體重波動與較早的死亡、心血管疾病、2型糖尿病和抑郁症有關，但這些研究有時包括因健康問題而失去和恢復體重的人，而不僅僅是因為節食。
“還沒有確鑿的證據表明上下波動是有害的，”Schur博士說，但關於這種可能性存在爭議。
Sonneville博士還擔心，節食可能會使一些人面臨患飲食障礙的風險。她說，許多有飲食障礙的人都表示，他們的情況始於節食，儘管臨床減重試驗未證實這一點，但這些研究存在許多局限性，未充分評估節食對“人們長期內食物和身體關係的影響”，所以需要進一步研究。
Schur博士說，大多數節食的人不會發展出飲食障礙，但即使如此，如果他們開始“將體重和營養置於快樂、文化和聯繫之上”，他們與食物的關係也可能惡化。
如果您與食物和身體有困難的關係，或者曾經有過過食或其他飲食障礙，Schur博士表示，更重要的是專注於與食物的健康關係，而不是體重。
如果節食不起作用，我們該怎麼辦？
檢有些人有時會認為，如果他們只是“咬緊牙根，硬撐著渡過”一個減肥的過程，減輕10到20磅的體重，“他們可以開始放鬆了”，Hall博士說。這是錯誤的思維方式。
如果您想改變飲食方式以減重，您必須維持這些變化“一輩子”，他說。“否則，您將重新增重。”鑒於此，考慮進行您可以堅持的健康變化，他說。
如果您攝取大量超加工食品，減少攝取量可能是可持續的方法。短期研究表明，主要攝取超加工食品的人傾向於攝取更多食物並增重，而主要攝取最少加工食品的人則相對不會增重，儘管Hall博士承認，時間、金錢和獲得全食品的障礙都是可能的障礙。
Collazo-Clavell博士建議採用地中海飲食模式，注重健康脂肪、全穀物、豆類、堅果、水果和蔬菜。每天至少吃兩到三餐可以幫助您感到飽足，並減少在晚上過後過多進食的可能性，她補充說。避免在睡前三小時內進食，這與體重增加有關。
定期進行體育運動也可以幫助保持體重，並具有許多其他好處，包括更長的壽命和更低的患癡呆症的風險，Schur博士說。
Arlington，弗吉尼亞州的營養師Ayana Habtemariam鼓勵她的客戶 – 其中許多人已經節食了幾十年 – 練習直覺進食。這包括更深入地關注您的身體飢餓和飽足的信號，並重新定義成功，以便無論您的體型如何，都能感到快樂和自信，她說。
我們與專家們談話時，他們都同意一點：人們將受益於採納健康習慣，“即使他們不減重，”Collazo-Clavell博士說。
取自紐約時報 Can Dieting Actually Lead to Long-Term Weight Loss?
歡迎來到老人部落格(laulang.org)！這個部落格是專為老年人打造的一個資訊分享平台，我們的目標是幫助老年人擁有健康、快樂的生活。 在老人部落格，我們分享各種與老年人生活相關的話題，包括健康、養生、娛樂、旅遊、家庭等等。我們的內容通常會採用簡潔易懂、親切友善的方式，以符合老年人的閱讀習慣和需求。 在老人部落格，我們非常重視老年人的聲音和反饋，所以我們歡迎老年人積極參與討論和分享自己的意見。如果您有任何建議或想法，都歡迎在留言區和我們交流。 最後，感謝大家對老人部落格的支持，我們將會不斷努力，為老年人提供更好的服務和內容。
隨著年齡的增長，老人的身體功能逐漸下降，容易出現各種疾病。以下是老人常見的疾病和醫療建議： 骨質疏鬆症：老年人骨骼中的鈣質流失比較快，導致骨骼變得脆弱。建議老年人增加鈣質攝入量，多吃含鈣食物，例如牛奶、豆腐、海藻等。此外，適量運動也有助於增強骨骼。 高血壓：老年人的血管變得僵硬，血壓容易升高。建議老年人多控制鹽分攝入量，保持適當體重，避免過度飲酒和吸煙。如果血壓偏高，建議及早就醫治療，遵照醫生的建議進行治療。 糖尿病：老年人容易患上糖尿病，建議老年人多控制糖分攝入量，避免飲食過量，多食用含纖維食物。同時，定期進行血糖檢查，及早發現並治療糖尿病。 中風：老年人中風的風險較高，建議老年人保持適當運動，注意控制血壓、血脂和血糖水平。如果出現中風症狀，應盡早就醫治療，避免延誤治療時間。 心臟病：老年人心臟功能下降，容易出現心臟病。建議老年人控制鹽分和脂肪攝入量，避免飲食過量，保持適當運動。如果出現心臟病症狀，應及早就醫治療，並按照醫生的指示進行治療。 總結來說，老年人的身體容易出現各種疾病，建議老年人保持適當的飲食、運動和休息，注意身體健康，如果有身體不適或疑似疾病，應及時就醫，接受適當的治療。此外，老年人還應注意以下幾點： 定期進行健康檢查，包括血壓、血糖、膽固醇、心電圖等。 注意保持良好的心理狀態，避免長期的憂慮和焦慮。 避免過度飲酒和吸煙，以減少對身體的傷害。 注意保持良好的睡眠習慣，保護好視力和聽力。 適當增加鈣質、維生素D和其他營養素的攝入，以保持健康。 總之，老年人的身體需要更多的關注和照顧，建議老年人和家人關注身體健康，及時進行預防和治療，讓老年人能夠健康地度過晚年。
老人憂鬱症是指年紀較大的人出現情感低落、憂愁、失去興趣、憂慮、疲倦、睡眠障礙等一系列症狀，進而影響他們的生活品質和身心健康。這種病症在老年人群體中非常常見，據統計，有超過20%的老年人患有憂鬱症。 老人憂鬱症的病因有很多，主要與生理、心理、環境等因素有關。老年人身體機能退化，生理上的疾病也會增加，這些因素會對老年人的心理健康產生負面影響。此外，老年人往往處於空巢狀態，孤獨感和失去親友的痛苦也是導致憂鬱症的重要因素。 老人憂鬱症的症狀比較明顯，包括情緒低落、焦慮、疲倦、睡眠障礙、食欲不振等，並且常常伴隨著思維的負向固化和悲觀的觀念。這些症狀會對老年人的日常生活造成很大的影響，使得老年人往往感到無力、無望、失去動力等。 治療老人憂鬱症的方法很多，但最重要的是要得到家人和醫療專家的支持。老年人需要理解和支持，有陪伴者和醫療專業人員的關注和照顧可以有效地幫助老年人戰勝憂鬱症。此外，定期運動和保持社交活動也能夠幫助老年人減輕憂鬱症的症狀。 總之，老人憂鬱症是老年人常見的一種疾病，對老年人的身心健康會產生很大的影響。因此，我們應該要注意老年人的情緒變化，給予他們關心和支持，幫助他們戰勝憂鬱症，以提高他們的生活品質
老年人攝護腺問題是男性常見的健康問題之一，攝護腺是男性生殖系統的一部分，主要負責分泌液體以幫助精子運動和保護精子。隨著年齡的增長，攝護腺會逐漸變大，這種現象稱為攝護腺增生，而且攝護腺癌也可能出現。 據統計，攝護腺肥大的發病率隨著年齡的增加而增加，約有50％的65歲以上男性有攝護腺肥大的症狀，80歲以上的男性約有90％有相關症狀。 此外，攝護腺肥大的發病率還受到一些其他因素的影響，例如遺傳、生活習慣和環境因素等。例如，長期暴露在有害物質和污染物質中的男性，攝護腺肥大的風險可能會增加。 攝護腺增生通常是良性的，但它可能會導致下尿道症狀（LUTS），包括頻尿、夜尿、尿急、尿液流失等。此外，攝護腺增生還可能導致尿流量減少、尿流不順暢和尿流間歇等問題。在嚴重的情況下，尿液甚至可能會在膀胱中滯留，這種情況需要立即治療。 對於老年人的攝護腺問題，通常的治療方法包括藥物治療和手術治療。藥物治療通常包括使用5α-還原酶抑制劑、α-受體阻滯劑和磷酸酶-5抑制劑等藥物，這些藥物可以緩解LUTS症狀，並有助於控制攝護腺增生。手術治療通常包括轉尿道前列腺切除術和腹腔鏡手術等方法，這些手術可以完全切除攝護腺，但也可能會導致一些風險和副作用。 總的來說，老年人攝護腺問題是一個普遍存在的健康問題，但通過藥物治療和手術治療，大多數患者可以得到有效的治療和緩解。老年人應該定期接受醫學檢查，以及保持健康的生活方式，如適當的飲食、運動和保持良好的睡眠習慣，以減少攝護腺問題的風險。
歡迎來到老人部落格(laulang.org)！這個部落格是專為老年人打造的一個資訊分享平台，我們的目標是幫助老年人擁有健康、快樂的生活。 在老人部落格，我們分享各種與老年人生活相關的話題，包括健康、養生、娛樂、旅遊、家庭等等。我們的內容通常會採用簡潔易懂、親切友善的方式，以符合老年人的閱讀習慣和需求。 在老人部落格，我們非常重視老年人的聲音和反饋，所以我們歡迎老年人積極參與討論和分享自己的意見。如果您有任何建議或想法，都歡迎在留言區和我們交流。 最後，感謝大家對老人部落格的支持，我們將會不斷努力，為老年人提供更好的服務和內容。
隨著年齡的增長，老人的身體功能逐漸下降，容易出現各種疾病。以下是老人常見的疾病和醫療建議： 骨質疏鬆症：老年人骨骼中的鈣質流失比較快，導致骨骼變得脆弱。建議老年人增加鈣質攝入量，多吃含鈣食物，例如牛奶、豆腐、海藻等。此外，適量運動也有助於增強骨骼。 高血壓：老年人的血管變得僵硬，血壓容易升高。建議老年人多控制鹽分攝入量，保持適當體重，避免過度飲酒和吸煙。如果血壓偏高，建議及早就醫治療，遵照醫生的建議進行治療。 糖尿病：老年人容易患上糖尿病，建議老年人多控制糖分攝入量，避免飲食過量，多食用含纖維食物。同時，定期進行血糖檢查，及早發現並治療糖尿病。 中風：老年人中風的風險較高，建議老年人保持適當運動，注意控制血壓、血脂和血糖水平。如果出現中風症狀，應盡早就醫治療，避免延誤治療時間。 心臟病：老年人心臟功能下降，容易出現心臟病。建議老年人控制鹽分和脂肪攝入量，避免飲食過量，保持適當運動。如果出現心臟病症狀，應及早就醫治療，並按照醫生的指示進行治療。 總結來說，老年人的身體容易出現各種疾病，建議老年人保持適當的飲食、運動和休息，注意身體健康，如果有身體不適或疑似疾病，應及時就醫，接受適當的治療。此外，老年人還應注意以下幾點： 定期進行健康檢查，包括血壓、血糖、膽固醇、心電圖等。 注意保持良好的心理狀態，避免長期的憂慮和焦慮。 避免過度飲酒和吸煙，以減少對身體的傷害。 注意保持良好的睡眠習慣，保護好視力和聽力。 適當增加鈣質、維生素D和其他營養素的攝入，以保持健康。 總之，老年人的身體需要更多的關注和照顧，建議老年人和家人關注身體健康，及時進行預防和治療，讓老年人能夠健康地度過晚年。
老人憂鬱症是指年紀較大的人出現情感低落、憂愁、失去興趣、憂慮、疲倦、睡眠障礙等一系列症狀，進而影響他們的生活品質和身心健康。這種病症在老年人群體中非常常見，據統計，有超過20%的老年人患有憂鬱症。 老人憂鬱症的病因有很多，主要與生理、心理、環境等因素有關。老年人身體機能退化，生理上的疾病也會增加，這些因素會對老年人的心理健康產生負面影響。此外，老年人往往處於空巢狀態，孤獨感和失去親友的痛苦也是導致憂鬱症的重要因素。 老人憂鬱症的症狀比較明顯，包括情緒低落、焦慮、疲倦、睡眠障礙、食欲不振等，並且常常伴隨著思維的負向固化和悲觀的觀念。這些症狀會對老年人的日常生活造成很大的影響，使得老年人往往感到無力、無望、失去動力等。 治療老人憂鬱症的方法很多，但最重要的是要得到家人和醫療專家的支持。老年人需要理解和支持，有陪伴者和醫療專業人員的關注和照顧可以有效地幫助老年人戰勝憂鬱症。此外，定期運動和保持社交活動也能夠幫助老年人減輕憂鬱症的症狀。 總之，老人憂鬱症是老年人常見的一種疾病，對老年人的身心健康會產生很大的影響。因此，我們應該要注意老年人的情緒變化，給予他們關心和支持，幫助他們戰勝憂鬱症，以提高他們的生活品質
老年人攝護腺問題是男性常見的健康問題之一，攝護腺是男性生殖系統的一部分，主要負責分泌液體以幫助精子運動和保護精子。隨著年齡的增長，攝護腺會逐漸變大，這種現象稱為攝護腺增生，而且攝護腺癌也可能出現。 據統計，攝護腺肥大的發病率隨著年齡的增加而增加，約有50％的65歲以上男性有攝護腺肥大的症狀，80歲以上的男性約有90％有相關症狀。 此外，攝護腺肥大的發病率還受到一些其他因素的影響，例如遺傳、生活習慣和環境因素等。例如，長期暴露在有害物質和污染物質中的男性，攝護腺肥大的風險可能會增加。 攝護腺增生通常是良性的，但它可能會導致下尿道症狀（LUTS），包括頻尿、夜尿、尿急、尿液流失等。此外，攝護腺增生還可能導致尿流量減少、尿流不順暢和尿流間歇等問題。在嚴重的情況下，尿液甚至可能會在膀胱中滯留，這種情況需要立即治療。 對於老年人的攝護腺問題，通常的治療方法包括藥物治療和手術治療。藥物治療通常包括使用5α-還原酶抑制劑、α-受體阻滯劑和磷酸酶-5抑制劑等藥物，這些藥物可以緩解LUTS症狀，並有助於控制攝護腺增生。手術治療通常包括轉尿道前列腺切除術和腹腔鏡手術等方法，這些手術可以完全切除攝護腺，但也可能會導致一些風險和副作用。 總的來說，老年人攝護腺問題是一個普遍存在的健康問題，但通過藥物治療和手術治療，大多數患者可以得到有效的治療和緩解。老年人應該定期接受醫學檢查，以及保持健康的生活方式，如適當的飲食、運動和保持良好的睡眠習慣，以減少攝護腺問題的風險。