大腸直腸癌可預防! 營養師教你怎麼吃

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轉載自 和信醫訊VOL41

大腸直腸癌是所有癌別中,有較高機會能透過改變生活習慣來預防的一種癌症,因為它與我們每天的飲食有著密切關係,透過調整飲食可以預防大腸直腸症的發生。根據我的經驗,民眾在健檢後發現有大腸息肉而來做營養諮詢,如果接下來一年有執行飲食調整、多補充高纖維的食物,隔年追蹤時通常就不會再出現增生性息肉,由此可知,大腸直腸癌和飲食有非常大的關聯。

大腸癌的飲食預防有兩個主要重點:第一是控制體重、第二是高纖維飲食

吃素也要避免攝取過多澱粉和熱量

談高纖維飲食容易讓人聯想到「吃素」,所以只要吃素就能預防大腸癌嗎?其實不然,儘管吃素是一個健康的選擇,但如果吃素的同時澱粉或熱量攝取過多,也會增加肥胖的風險,對預防大腸癌的效果一樣不好。以花椰菜濃湯為例,我們以為花椰菜濃湯是花椰菜加馬鈴薯製成,兩種食材纖維都很高,但其實一碗濃湯加整份套餐,熱量直接破千卡,和葷食的熱量幾乎不相上下,因此吃素的民眾還是需要謹慎,盡量選擇原型食物,而不是加工食品。

每天攝取50g加工品增加13%大腸癌的發生率

無論是葷食還是素食的民眾,都應該少吃加工食品,尤其葷食民眾常吃的加工肉品,例如香腸、貢丸、火腿、培根等。根據研究,如果每天攝取50公克的加工食品,就會增加13%的大腸癌的發生率,50公克是什麼概念呢? 早餐店裡常見的培根和火腿,各吃一片加起來大約就50公克了! 現代人較沒有時間自己準備三餐,所以外食機率高,我會建議大家,既然外食無法完全避免,我們可以在外食中選擇穿插一些較健康的食物,例如早餐選擇地瓜、玉米蛋餅或蔬菜蛋餅,如果有空,可以把雜糧米飯搭配滷肉或海苔做成小飯糰,就是營養又健康的早餐,如果不喜歡糙米的口感,我會建議大家搭配紅藜麥,因為它的顆粒比較小、比較好咀嚼。

如何增加日常飲食纖維量?

吃保健食品不能預防大腸直腸癌,「增加纖維量」才是正解,如何在日常生活中增加飲食纖維量? 我建議上班族可以自備水果,當作餐與餐之間的點心,香蕉、奇異果、小蕃茄等都是很方便選擇。哪些食物可以幫助我們快速補充纖維量? 假設今天去日式燒烤店聚餐,我會建議加點牛蒡、毛豆、秋葵、蜜黑豆,既然每次用餐一定都會攝取熱量,那在點餐時搭配一些高纖維的食物,就是增加我們每日纖維量最好的方法。

每日3份蔬菜 + 2份水果

到底一天要攝取多少蔬果才算健康? 建議大家一天要吃3份蔬菜加2份水果,一份的體積大約像我們的一個拳頭大。煮熟蔬菜和生菜體積差很多,又該怎麼計算量? 假設用一般吃飯的小碗來計算,兩碗生菜就等於一碗煮熟的蔬菜,生菜沙拉其實纖維含量比較低,因為沙拉必須使用水分高、比較爽脆的蔬菜來做,口感才會好,例如美生菜,像牛蒡這種纖維含量很高的菜,一般無法生吃。其實無論吃煮熟的蔬菜或是生菜沙拉,只要有吃蔬菜水果的習慣都很好。夏天到了如果想吃冰品消暑,我會建議民眾選擇剉冰會比冰淇淋好,因為冰淇淋裡頭沒有纖維,但吃剉冰的時候,可以選擇紅豆、綠豆、大紅豆、薏仁和白木耳等配料來增加纖維攝取量。

透過飲食預防大腸直腸癌的三大重點:

  • 控制體重
  • 高纖維飲食
  • 避免攝取過多紅肉和加工食品

完整版醫訊下載:和信醫訊VOL41
受訪者:李婉萍營養師; 採輯 : 林若瑜 (文教部)
關鍵字:醫學教室
期 數:Vol.41
出版日期:2023/11

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歡迎來到老人部落格(laulang.org)!這個部落格是專為老年人打造的一個資訊分享平台,我們的目標是幫助老年人擁有健康、快樂的生活。 在老人部落格,我們分享各種與老年人生活相關的話題,包括健康、養生、娛樂、旅遊、家庭等等。我們的內容通常會採用簡潔易懂、親切友善的方式,以符合老年人的閱讀習慣和需求。 在老人部落格,我們非常重視老年人的聲音和反饋,所以我們歡迎老年人積極參與討論和分享自己的意見。如果您有任何建議或想法,都歡迎在留言區和我們交流。 最後,感謝大家對老人部落格的支持,我們將會不斷努力,為老年人提供更好的服務和內容。

老人常有的疾病和醫護建議

隨著年齡的增長,老人的身體功能逐漸下降,容易出現各種疾病。以下是老人常見的疾病和醫療建議: 骨質疏鬆症:老年人骨骼中的鈣質流失比較快,導致骨骼變得脆弱。建議老年人增加鈣質攝入量,多吃含鈣食物,例如牛奶、豆腐、海藻等。此外,適量運動也有助於增強骨骼。 高血壓:老年人的血管變得僵硬,血壓容易升高。建議老年人多控制鹽分攝入量,保持適當體重,避免過度飲酒和吸煙。如果血壓偏高,建議及早就醫治療,遵照醫生的建議進行治療。 糖尿病:老年人容易患上糖尿病,建議老年人多控制糖分攝入量,避免飲食過量,多食用含纖維食物。同時,定期進行血糖檢查,及早發現並治療糖尿病。 中風:老年人中風的風險較高,建議老年人保持適當運動,注意控制血壓、血脂和血糖水平。如果出現中風症狀,應盡早就醫治療,避免延誤治療時間。 心臟病:老年人心臟功能下降,容易出現心臟病。建議老年人控制鹽分和脂肪攝入量,避免飲食過量,保持適當運動。如果出現心臟病症狀,應及早就醫治療,並按照醫生的指示進行治療。 總結來說,老年人的身體容易出現各種疾病,建議老年人保持適當的飲食、運動和休息,注意身體健康,如果有身體不適或疑似疾病,應及時就醫,接受適當的治療。此外,老年人還應注意以下幾點: 定期進行健康檢查,包括血壓、血糖、膽固醇、心電圖等。 注意保持良好的心理狀態,避免長期的憂慮和焦慮。 避免過度飲酒和吸煙,以減少對身體的傷害。 注意保持良好的睡眠習慣,保護好視力和聽力。 適當增加鈣質、維生素D和其他營養素的攝入,以保持健康。 總之,老年人的身體需要更多的關注和照顧,建議老年人和家人關注身體健康,及時進行預防和治療,讓老年人能夠健康地度過晚年。

老人憂鬱症

老人憂鬱症是指年紀較大的人出現情感低落、憂愁、失去興趣、憂慮、疲倦、睡眠障礙等一系列症狀,進而影響他們的生活品質和身心健康。這種病症在老年人群體中非常常見,據統計,有超過20%的老年人患有憂鬱症。 老人憂鬱症的病因有很多,主要與生理、心理、環境等因素有關。老年人身體機能退化,生理上的疾病也會增加,這些因素會對老年人的心理健康產生負面影響。此外,老年人往往處於空巢狀態,孤獨感和失去親友的痛苦也是導致憂鬱症的重要因素。 老人憂鬱症的症狀比較明顯,包括情緒低落、焦慮、疲倦、睡眠障礙、食欲不振等,並且常常伴隨著思維的負向固化和悲觀的觀念。這些症狀會對老年人的日常生活造成很大的影響,使得老年人往往感到無力、無望、失去動力等。 治療老人憂鬱症的方法很多,但最重要的是要得到家人和醫療專家的支持。老年人需要理解和支持,有陪伴者和醫療專業人員的關注和照顧可以有效地幫助老年人戰勝憂鬱症。此外,定期運動和保持社交活動也能夠幫助老年人減輕憂鬱症的症狀。 總之,老人憂鬱症是老年人常見的一種疾病,對老年人的身心健康會產生很大的影響。因此,我們應該要注意老年人的情緒變化,給予他們關心和支持,幫助他們戰勝憂鬱症,以提高他們的生活品質

老年人的攝護腺問題

老年人攝護腺問題是男性常見的健康問題之一,攝護腺是男性生殖系統的一部分,主要負責分泌液體以幫助精子運動和保護精子。隨著年齡的增長,攝護腺會逐漸變大,這種現象稱為攝護腺增生,而且攝護腺癌也可能出現。 據統計,攝護腺肥大的發病率隨著年齡的增加而增加,約有50%的65歲以上男性有攝護腺肥大的症狀,80歲以上的男性約有90%有相關症狀。 此外,攝護腺肥大的發病率還受到一些其他因素的影響,例如遺傳、生活習慣和環境因素等。例如,長期暴露在有害物質和污染物質中的男性,攝護腺肥大的風險可能會增加。 攝護腺增生通常是良性的,但它可能會導致下尿道症狀(LUTS),包括頻尿、夜尿、尿急、尿液流失等。此外,攝護腺增生還可能導致尿流量減少、尿流不順暢和尿流間歇等問題。在嚴重的情況下,尿液甚至可能會在膀胱中滯留,這種情況需要立即治療。 對於老年人的攝護腺問題,通常的治療方法包括藥物治療和手術治療。藥物治療通常包括使用5α-還原酶抑制劑、α-受體阻滯劑和磷酸酶-5抑制劑等藥物,這些藥物可以緩解LUTS症狀,並有助於控制攝護腺增生。手術治療通常包括轉尿道前列腺切除術和腹腔鏡手術等方法,這些手術可以完全切除攝護腺,但也可能會導致一些風險和副作用。 總的來說,老年人攝護腺問題是一個普遍存在的健康問題,但通過藥物治療和手術治療,大多數患者可以得到有效的治療和緩解。老年人應該定期接受醫學檢查,以及保持健康的生活方式,如適當的飲食、運動和保持良好的睡眠習慣,以減少攝護腺問題的風險。

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老年人攝護腺問題是男性常見的健康問題之一,攝護腺是男性生殖系統的一部分,主要負責分泌液體以幫助精子運動和保護精子。隨著年齡的增長,攝護腺會逐漸變大,這種現象稱為攝護腺增生,而且攝護腺癌也可能出現。 據統計,攝護腺肥大的發病率隨著年齡的增加而增加,約有50%的65歲以上男性有攝護腺肥大的症狀,80歲以上的男性約有90%有相關症狀。 此外,攝護腺肥大的發病率還受到一些其他因素的影響,例如遺傳、生活習慣和環境因素等。例如,長期暴露在有害物質和污染物質中的男性,攝護腺肥大的風險可能會增加。 攝護腺增生通常是良性的,但它可能會導致下尿道症狀(LUTS),包括頻尿、夜尿、尿急、尿液流失等。此外,攝護腺增生還可能導致尿流量減少、尿流不順暢和尿流間歇等問題。在嚴重的情況下,尿液甚至可能會在膀胱中滯留,這種情況需要立即治療。 對於老年人的攝護腺問題,通常的治療方法包括藥物治療和手術治療。藥物治療通常包括使用5α-還原酶抑制劑、α-受體阻滯劑和磷酸酶-5抑制劑等藥物,這些藥物可以緩解LUTS症狀,並有助於控制攝護腺增生。手術治療通常包括轉尿道前列腺切除術和腹腔鏡手術等方法,這些手術可以完全切除攝護腺,但也可能會導致一些風險和副作用。 總的來說,老年人攝護腺問題是一個普遍存在的健康問題,但通過藥物治療和手術治療,大多數患者可以得到有效的治療和緩解。老年人應該定期接受醫學檢查,以及保持健康的生活方式,如適當的飲食、運動和保持良好的睡眠習慣,以減少攝護腺問題的風險。

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