不沾鍋塗層脫落釋出物PFCs 研究揭與年輕乳癌正相關

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2023/12/3

示意圖。(圖取自Unsplash圖庫)
示意圖。(圖取自Unsplash圖庫)

(中央社記者陳婕翎台北3日電)東亞乳癌以停經前女性增加最快,台灣研究發現,化學物質PFCs血中濃度與小於50歲罹患乳癌呈正相關;PFCs日常生活常見,衣物、食品包裝塗層,甚至是不沾鍋塗層脫落釋出物都有其蹤跡。

乳癌防治基金會今天舉辦乳癌大型病友會,會中有臨床醫師進行乳癌治療相關專題演講,頒發「乳癌傑出研究獎」及「優秀論文獎」。台大醫院腫瘤部主治醫師林季宏獲乳癌傑出研究獎,他主要研究是在闡述台灣年輕型乳癌與歐美截然不同。

在過去40年以來,東亞乳癌約成長4倍,東亞乳癌發生平均年齡約早於西方國家10歲,林季宏一系列研究顯示東亞年輕乳癌有特殊的分子病理特徵、基因學變異及病患預後,東亞年輕乳癌有顯著高比率雌激素受體(ER)陽性的乳癌,推翻過去認為東亞年輕乳癌只是西方乳癌的翻版。

根據這份研究的分析認為,急速增加的乳癌的成因與雌激素的曝露有關。林季宏說,雌激素曝露可能是外源性的環境賀爾蒙或過多的內源性雌激素的產生,研究進一步發現血中全氟烷化物(PFCs)濃度與罹患小於50歲ER陽性乳癌有顯著正相關。

PFCs在日常生活並不少見,常作為衣物、食品包裝材料等表面塗層,甚至連在炊具上都可能發現,如使用鐵氟龍塗層的不沾鍋,若塗層脫落、結構被破壞,就可能釋出PFCs成分。林季宏呼籲,這種有機污染物廣泛使用在各種生活商品上,半衰期長達數年,未來應管制使用。

在飲食與生活方式的研究,發現多運動及植物性飲食模式可能可以降低年輕女性罹患乳癌風險,避免高熱量飲食攝取,可降低停經後女性乳癌風險;林季宏表示,這些研究可提供未來乳癌防治措施的參考,希望東亞乳癌發生率能下降。

據衛生福利部統計,乳癌為台灣婦女癌症發生率第1名,每年有逾萬名婦女罹患乳癌,約為每10萬名婦女就有188至194人可能罹患乳癌,發生高峰期介於45至69歲之間,超過2000名婦女因乳癌失去寶貴性命。

國際上最具醫學實證,可有效提早發現、改善預後的篩檢方法是乳房X光攝影。衛生福利部國民健康署提醒,乳癌早期發現,不僅可做乳房保留手術,5年存活率更超過9成。乳癌分期是依照腫瘤大小、有無腋下淋巴腺轉移及遠處轉移來區分;若能越早發現,存活率也比較高。(編輯:陳仁華)1121203


不沾鍋塗層脫落釋出物PFCs,是鐵氟龍的一種。鐵氟龍的全名是聚四氟乙烯(PTFE),是一種含氟化合物,具有優異的耐熱性、耐油性、耐腐蝕性和抗粘性等性能,因此被廣泛應用於不沾鍋、防水服裝、食品包裝等領域。

鐵氟龍在高溫(260℃以上)下會分解,釋放出PFAS(全氟烷基和多氟烷基物質)的成分,其中PFOA(全氟辛酸)和PFOS(全氟辛磺酸)是兩種最具代表性的物質。PFAS具有持久性、生物累積性和毒性,可能會對人體健康造成影響,包括甲狀腺疾病、慢性腎病、肝病、睾丸癌、不孕症、嬰兒出生體重低及癌症等。

因此,使用不沾鍋時應注意以下事項,以減少PFCs的釋放:

  • 避免使用高溫烹飪。
  • 避免使用尖銳物品刮擦塗層。
  • 避免長時間空燒不沾鍋。
  • 定期更換不沾鍋。

此外,目前市面上也有使用其他材料的不沾鍋,如陶瓷塗層、琺瑯塗層等,這些材料不含PFAS,因此對人體健康更加安全。

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老人常有的疾病和醫護建議

隨著年齡的增長,老人的身體功能逐漸下降,容易出現各種疾病。以下是老人常見的疾病和醫療建議: 骨質疏鬆症:老年人骨骼中的鈣質流失比較快,導致骨骼變得脆弱。建議老年人增加鈣質攝入量,多吃含鈣食物,例如牛奶、豆腐、海藻等。此外,適量運動也有助於增強骨骼。 高血壓:老年人的血管變得僵硬,血壓容易升高。建議老年人多控制鹽分攝入量,保持適當體重,避免過度飲酒和吸煙。如果血壓偏高,建議及早就醫治療,遵照醫生的建議進行治療。 糖尿病:老年人容易患上糖尿病,建議老年人多控制糖分攝入量,避免飲食過量,多食用含纖維食物。同時,定期進行血糖檢查,及早發現並治療糖尿病。 中風:老年人中風的風險較高,建議老年人保持適當運動,注意控制血壓、血脂和血糖水平。如果出現中風症狀,應盡早就醫治療,避免延誤治療時間。 心臟病:老年人心臟功能下降,容易出現心臟病。建議老年人控制鹽分和脂肪攝入量,避免飲食過量,保持適當運動。如果出現心臟病症狀,應及早就醫治療,並按照醫生的指示進行治療。 總結來說,老年人的身體容易出現各種疾病,建議老年人保持適當的飲食、運動和休息,注意身體健康,如果有身體不適或疑似疾病,應及時就醫,接受適當的治療。此外,老年人還應注意以下幾點: 定期進行健康檢查,包括血壓、血糖、膽固醇、心電圖等。 注意保持良好的心理狀態,避免長期的憂慮和焦慮。 避免過度飲酒和吸煙,以減少對身體的傷害。 注意保持良好的睡眠習慣,保護好視力和聽力。 適當增加鈣質、維生素D和其他營養素的攝入,以保持健康。 總之,老年人的身體需要更多的關注和照顧,建議老年人和家人關注身體健康,及時進行預防和治療,讓老年人能夠健康地度過晚年。

老人憂鬱症

老人憂鬱症是指年紀較大的人出現情感低落、憂愁、失去興趣、憂慮、疲倦、睡眠障礙等一系列症狀,進而影響他們的生活品質和身心健康。這種病症在老年人群體中非常常見,據統計,有超過20%的老年人患有憂鬱症。 老人憂鬱症的病因有很多,主要與生理、心理、環境等因素有關。老年人身體機能退化,生理上的疾病也會增加,這些因素會對老年人的心理健康產生負面影響。此外,老年人往往處於空巢狀態,孤獨感和失去親友的痛苦也是導致憂鬱症的重要因素。 老人憂鬱症的症狀比較明顯,包括情緒低落、焦慮、疲倦、睡眠障礙、食欲不振等,並且常常伴隨著思維的負向固化和悲觀的觀念。這些症狀會對老年人的日常生活造成很大的影響,使得老年人往往感到無力、無望、失去動力等。 治療老人憂鬱症的方法很多,但最重要的是要得到家人和醫療專家的支持。老年人需要理解和支持,有陪伴者和醫療專業人員的關注和照顧可以有效地幫助老年人戰勝憂鬱症。此外,定期運動和保持社交活動也能夠幫助老年人減輕憂鬱症的症狀。 總之,老人憂鬱症是老年人常見的一種疾病,對老年人的身心健康會產生很大的影響。因此,我們應該要注意老年人的情緒變化,給予他們關心和支持,幫助他們戰勝憂鬱症,以提高他們的生活品質

老年人的攝護腺問題

老年人攝護腺問題是男性常見的健康問題之一,攝護腺是男性生殖系統的一部分,主要負責分泌液體以幫助精子運動和保護精子。隨著年齡的增長,攝護腺會逐漸變大,這種現象稱為攝護腺增生,而且攝護腺癌也可能出現。 據統計,攝護腺肥大的發病率隨著年齡的增加而增加,約有50%的65歲以上男性有攝護腺肥大的症狀,80歲以上的男性約有90%有相關症狀。 此外,攝護腺肥大的發病率還受到一些其他因素的影響,例如遺傳、生活習慣和環境因素等。例如,長期暴露在有害物質和污染物質中的男性,攝護腺肥大的風險可能會增加。 攝護腺增生通常是良性的,但它可能會導致下尿道症狀(LUTS),包括頻尿、夜尿、尿急、尿液流失等。此外,攝護腺增生還可能導致尿流量減少、尿流不順暢和尿流間歇等問題。在嚴重的情況下,尿液甚至可能會在膀胱中滯留,這種情況需要立即治療。 對於老年人的攝護腺問題,通常的治療方法包括藥物治療和手術治療。藥物治療通常包括使用5α-還原酶抑制劑、α-受體阻滯劑和磷酸酶-5抑制劑等藥物,這些藥物可以緩解LUTS症狀,並有助於控制攝護腺增生。手術治療通常包括轉尿道前列腺切除術和腹腔鏡手術等方法,這些手術可以完全切除攝護腺,但也可能會導致一些風險和副作用。 總的來說,老年人攝護腺問題是一個普遍存在的健康問題,但通過藥物治療和手術治療,大多數患者可以得到有效的治療和緩解。老年人應該定期接受醫學檢查,以及保持健康的生活方式,如適當的飲食、運動和保持良好的睡眠習慣,以減少攝護腺問題的風險。

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