進口生蠔被檢出重金屬鎘超標,醫:鎘中毒恐傷骨腎 最好別吃到

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2023/8/4

(中央社記者沈佩瑤台北4日電)衛福部日前公布1批從加拿大進口生蠔被檢出重金屬鎘超標。醫師提醒,WHO將鎘列為一級致癌物,鎘中毒主要發生在骨骼病變及傷腎,目前沒有好的解毒劑,最好別吃到,籲加強邊境查驗。

衛生福利部食品藥物管理署每週二例行公布邊境檢驗結果,這次有1批從加拿大進口「生蠔(CRASSOSTREA GIGAS)」被檢出重金屬鎘超標,全數共312公斤依規定退運或銷毀,沒有流入市面。

食藥署北區管理中心副主任林旭陽今天下午接受媒體聯訪表示,今年截至7月31日止,邊境報驗993批生蠔、合計14萬6752公斤,以日本及法國為大宗,其中日本占比最多、達到48%,法國其次達41%,其餘還包含愛爾蘭、加拿大、美國、英國等。

林旭陽說,這批生蠔是今年第1批不合格,即起針對加拿大進口生蠔從一般抽批,提升到20%至50%的加強抽批,若再有1批違規,則將逐批查驗,視情況隨時機動調整;其餘國家進口生蠔則維持一般抽批。

林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海接受媒體電訪指出,吃下鎘污染的食物,有6%會被人體吸收,且半衰期可達20年以上,長期累積除影響腎臟功能外,也容易引起骨頭病變,如軟骨症、自發性骨折等,因此日本人把這個稱為「痛痛病」。

顏宗海進一步說明,生活中也可能接觸到鎘,例如香菸,菸中有幾百種有毒物質,鎘也是其中之一,吸菸者血液中的鎘濃度比一般人高。

世界衛生組織(WHO)將鎘列為一級致癌物。顏宗海說明,許多研究顯示鎘將增加癌症發生風險,最近還有些研究指出會增加心血管疾病風險,目前臨床上沒有好的解毒劑,最好方法就是避免吃到,呼籲政府加強邊境查驗。(編輯:管中維)1120804


鎘(Cadmium)和鎘中毒(Cadmium poisoning)是一個與鎘元素的過量攝入有關的健康問題。鎘是一種柔軟的、銀白色的過渡金屬,廣泛用於工業製程,如鎳鎘電池、顏料、塗料、塑膠的穩定劑以及某些金屬鍍層。下面將詳解鎘和鎘中毒的相關內容。

鎘的來源和使用

  1. 自然來源:鎘在地殼中的含量較低,通常與鋅礦石一起存在。
  2. 工業應用:鎘用於電池、塗料、鍍層、焊料等。
  3. 環境污染:工業排放和廢棄物可能將鎘釋放到空氣、土壤和水中。

鎘中毒的途徑

  1. 吸入:某些工作場所,如鎘鍍層、鎘合金的生產和焊接可能會暴露於鎘的空氣污染中。
  2. 食物和水:某些魚類和貝類可能含有較高的鎘含量。受污染的土壤和水也可能使食物中的鎘含量增加。
  3. 抽煙:香煙中含有鎘,所以吸煙者可能攝入更多的鎘。

鎘中毒的病理和症狀

  1. 急性鎘中毒
    • 腹瀉、嘔吐、腹部劇痛。
    • 肺炎和氣管炎(吸入鎘塵或煙)。
    • 致死(在極度暴露下)。
  2. 慢性鎘中毒
    • 腎功能受損:鎘可以積累在腎臟,引起腎小管功能障礙。
    • 骨骼受損:鎘可能干擾鈣的吸收,導致骨質疏鬆和疼痛,稱為“骨軟化症”或“板橋病”。
    • 其他長期效應:包括肺功能障礙、慢性支氣管炎、貧血等。

預防和治療

  1. 預防
    • 在工作場所採取措施降低暴露。
    • 吃均衡飲食,以減少食物中的鎘攝入。
    • 不吸煙。
  2. 治療
    • 去除鎘源,避免進一步暴露。
    • 支持性治療,如輸液和症狀控制。
    • 在某些情況下,可以使用螯合治療來幫助排出體內的鎘。

鎘中毒是一個嚴重的健康問題,可以通過工作場所的控制措施和健康生活方式來預防。若有疑似鎘中毒的情況,應尋求專業醫療幫助。

鎘中毒的治療是比較複雜的,特別是因為鎘在人體內的生物半衰期(在生物體內減半所需的時間)非常長,可能達到10到30年。

對於鎘中毒,特殊的解毒治療可能包括使用螯合劑,這是一種可以與鎘形成穩定複合物的化合物,幫助從體內排出鎘。

  1. 螯合治療:EDTA(乙二胺四乙酸)是一種螯合劑,可能用於治療嚴重的鎘中毒。這種治療必須在專業醫療人員的監督下進行,因為不當使用可能會導致嚴重的副作用,包括腎功能受損。
  2. 支持性治療:對於輕度或慢性鎘中毒,主要的治療可能是去除暴露源和支持性治療。這可能包括保持良好的營養狀態,特別是足夠的鈣和鋅攝入,因為這些礦物質可能與鎘競爭,減少其對身體的危害。

螯合治療並不是所有鎘中毒病例的標準治療,並且可能僅限於具有嚴重急性鎘中毒或有明確的腎損傷跡象的個人。每個個案可能需要根據暴露的性質和程度、病人的整體健康狀況以及鎘在體內的水平來個別評估和治療。專業的醫療評估和干預在這方面至關重要。

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歡迎來到老人部落格(laulang.org)!這個部落格是專為老年人打造的一個資訊分享平台,我們的目標是幫助老年人擁有健康、快樂的生活。 在老人部落格,我們分享各種與老年人生活相關的話題,包括健康、養生、娛樂、旅遊、家庭等等。我們的內容通常會採用簡潔易懂、親切友善的方式,以符合老年人的閱讀習慣和需求。 在老人部落格,我們非常重視老年人的聲音和反饋,所以我們歡迎老年人積極參與討論和分享自己的意見。如果您有任何建議或想法,都歡迎在留言區和我們交流。 最後,感謝大家對老人部落格的支持,我們將會不斷努力,為老年人提供更好的服務和內容。

老人常有的疾病和醫護建議

隨著年齡的增長,老人的身體功能逐漸下降,容易出現各種疾病。以下是老人常見的疾病和醫療建議: 骨質疏鬆症:老年人骨骼中的鈣質流失比較快,導致骨骼變得脆弱。建議老年人增加鈣質攝入量,多吃含鈣食物,例如牛奶、豆腐、海藻等。此外,適量運動也有助於增強骨骼。 高血壓:老年人的血管變得僵硬,血壓容易升高。建議老年人多控制鹽分攝入量,保持適當體重,避免過度飲酒和吸煙。如果血壓偏高,建議及早就醫治療,遵照醫生的建議進行治療。 糖尿病:老年人容易患上糖尿病,建議老年人多控制糖分攝入量,避免飲食過量,多食用含纖維食物。同時,定期進行血糖檢查,及早發現並治療糖尿病。 中風:老年人中風的風險較高,建議老年人保持適當運動,注意控制血壓、血脂和血糖水平。如果出現中風症狀,應盡早就醫治療,避免延誤治療時間。 心臟病:老年人心臟功能下降,容易出現心臟病。建議老年人控制鹽分和脂肪攝入量,避免飲食過量,保持適當運動。如果出現心臟病症狀,應及早就醫治療,並按照醫生的指示進行治療。 總結來說,老年人的身體容易出現各種疾病,建議老年人保持適當的飲食、運動和休息,注意身體健康,如果有身體不適或疑似疾病,應及時就醫,接受適當的治療。此外,老年人還應注意以下幾點: 定期進行健康檢查,包括血壓、血糖、膽固醇、心電圖等。 注意保持良好的心理狀態,避免長期的憂慮和焦慮。 避免過度飲酒和吸煙,以減少對身體的傷害。 注意保持良好的睡眠習慣,保護好視力和聽力。 適當增加鈣質、維生素D和其他營養素的攝入,以保持健康。 總之,老年人的身體需要更多的關注和照顧,建議老年人和家人關注身體健康,及時進行預防和治療,讓老年人能夠健康地度過晚年。

老人憂鬱症

老人憂鬱症是指年紀較大的人出現情感低落、憂愁、失去興趣、憂慮、疲倦、睡眠障礙等一系列症狀,進而影響他們的生活品質和身心健康。這種病症在老年人群體中非常常見,據統計,有超過20%的老年人患有憂鬱症。 老人憂鬱症的病因有很多,主要與生理、心理、環境等因素有關。老年人身體機能退化,生理上的疾病也會增加,這些因素會對老年人的心理健康產生負面影響。此外,老年人往往處於空巢狀態,孤獨感和失去親友的痛苦也是導致憂鬱症的重要因素。 老人憂鬱症的症狀比較明顯,包括情緒低落、焦慮、疲倦、睡眠障礙、食欲不振等,並且常常伴隨著思維的負向固化和悲觀的觀念。這些症狀會對老年人的日常生活造成很大的影響,使得老年人往往感到無力、無望、失去動力等。 治療老人憂鬱症的方法很多,但最重要的是要得到家人和醫療專家的支持。老年人需要理解和支持,有陪伴者和醫療專業人員的關注和照顧可以有效地幫助老年人戰勝憂鬱症。此外,定期運動和保持社交活動也能夠幫助老年人減輕憂鬱症的症狀。 總之,老人憂鬱症是老年人常見的一種疾病,對老年人的身心健康會產生很大的影響。因此,我們應該要注意老年人的情緒變化,給予他們關心和支持,幫助他們戰勝憂鬱症,以提高他們的生活品質

老年人的攝護腺問題

老年人攝護腺問題是男性常見的健康問題之一,攝護腺是男性生殖系統的一部分,主要負責分泌液體以幫助精子運動和保護精子。隨著年齡的增長,攝護腺會逐漸變大,這種現象稱為攝護腺增生,而且攝護腺癌也可能出現。 據統計,攝護腺肥大的發病率隨著年齡的增加而增加,約有50%的65歲以上男性有攝護腺肥大的症狀,80歲以上的男性約有90%有相關症狀。 此外,攝護腺肥大的發病率還受到一些其他因素的影響,例如遺傳、生活習慣和環境因素等。例如,長期暴露在有害物質和污染物質中的男性,攝護腺肥大的風險可能會增加。 攝護腺增生通常是良性的,但它可能會導致下尿道症狀(LUTS),包括頻尿、夜尿、尿急、尿液流失等。此外,攝護腺增生還可能導致尿流量減少、尿流不順暢和尿流間歇等問題。在嚴重的情況下,尿液甚至可能會在膀胱中滯留,這種情況需要立即治療。 對於老年人的攝護腺問題,通常的治療方法包括藥物治療和手術治療。藥物治療通常包括使用5α-還原酶抑制劑、α-受體阻滯劑和磷酸酶-5抑制劑等藥物,這些藥物可以緩解LUTS症狀,並有助於控制攝護腺增生。手術治療通常包括轉尿道前列腺切除術和腹腔鏡手術等方法,這些手術可以完全切除攝護腺,但也可能會導致一些風險和副作用。 總的來說,老年人攝護腺問題是一個普遍存在的健康問題,但通過藥物治療和手術治療,大多數患者可以得到有效的治療和緩解。老年人應該定期接受醫學檢查,以及保持健康的生活方式,如適當的飲食、運動和保持良好的睡眠習慣,以減少攝護腺問題的風險。

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老年人攝護腺問題是男性常見的健康問題之一,攝護腺是男性生殖系統的一部分,主要負責分泌液體以幫助精子運動和保護精子。隨著年齡的增長,攝護腺會逐漸變大,這種現象稱為攝護腺增生,而且攝護腺癌也可能出現。 據統計,攝護腺肥大的發病率隨著年齡的增加而增加,約有50%的65歲以上男性有攝護腺肥大的症狀,80歲以上的男性約有90%有相關症狀。 此外,攝護腺肥大的發病率還受到一些其他因素的影響,例如遺傳、生活習慣和環境因素等。例如,長期暴露在有害物質和污染物質中的男性,攝護腺肥大的風險可能會增加。 攝護腺增生通常是良性的,但它可能會導致下尿道症狀(LUTS),包括頻尿、夜尿、尿急、尿液流失等。此外,攝護腺增生還可能導致尿流量減少、尿流不順暢和尿流間歇等問題。在嚴重的情況下,尿液甚至可能會在膀胱中滯留,這種情況需要立即治療。 對於老年人的攝護腺問題,通常的治療方法包括藥物治療和手術治療。藥物治療通常包括使用5α-還原酶抑制劑、α-受體阻滯劑和磷酸酶-5抑制劑等藥物,這些藥物可以緩解LUTS症狀,並有助於控制攝護腺增生。手術治療通常包括轉尿道前列腺切除術和腹腔鏡手術等方法,這些手術可以完全切除攝護腺,但也可能會導致一些風險和副作用。 總的來說,老年人攝護腺問題是一個普遍存在的健康問題,但通過藥物治療和手術治療,大多數患者可以得到有效的治療和緩解。老年人應該定期接受醫學檢查,以及保持健康的生活方式,如適當的飲食、運動和保持良好的睡眠習慣,以減少攝護腺問題的風險。

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