萬壽果…木瓜養顏助消化,植株性別多元,吃法也有許多種

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木瓜(植株)的性別多元且獨特。通常植物的性別分為兩種:單性(只有雄蕊或雌蕊的花)和雙性(既有雄蕊又有雌蕊的花)。然而,木瓜(植株)的性別就比較特殊,它的性別可以被分為三種:雄性、雌性與雌雄異株。

北農小學堂臉書專頁解釋說,木瓜的公母其實是指「植株的性別」,木瓜植株其實依性別可區分為雌株、雄株、兩性株三種:

雌株果實圓、肉薄籽多,但偶爾也能發現無籽的果實

雄株只有授粉功能、不結果

兩性株的果實偏長橢圓、果肉較厚

圖取自北農小學堂臉書

雄性木瓜植株只會開出雄性花,這些花有雄蕊但是沒有雌蕊,因此不能結出果實。雌性木瓜植株則只開出雌性花,這些花有雌蕊但是沒有雄蕊,需要由其他木瓜植株的花提供花粉才能授粉結果。而雌雄株則既開出雌性花也開出雄性花,可以自行授粉結果。

辨別木瓜樹的雌花和雄花其實並不複雜。以下是一些可以用來區分的特徵:

  1. 花的形狀和大小:雄花通常較小且繁多,會沿著長長的花序結在一起,形狀有點像串燈。而雌花則較大,且通常會單獨地生長在樹枝上,形狀較像單獨的燈泡。
  2. 花蕊和雄蕊的存在:雄花只有雄蕊(包含花粉的部分),通常有五個以上,而無雌蕊(能產生果實的部分)。雌花只有一個大的雌蕊和五個沒有花粉的退化雄蕊。
  3. 開花的時間:雄花和雌花的開放時間也有所不同。雄花通常在早晨開放,傍晚則凋謝;而雌花則在傍晚開放,日出時凋謝。

木瓜可以透過人工授粉來進行,以下是具體步驟:

  1. 選擇正確的時間:通常在早上進行人工授粉效果最好,因為這是木瓜花粉最為活躍的時間。
  2. 收集花粉:將已經開花的雄花摘下,用小刷子或棉花棒輕輕刷取花粉。請注意,你必須確定這是雄花,並且花粉已經成熟(看起來像細小的黃色粉末)。
  3. 授粉:帶有花粉的小刷子或棉花棒,將花粉塗抹在雌花的雌蕊(中間的大塊部分)上。你可能需要重複幾次以確保花粉均勻地覆蓋在雌蕊上。
  4. 等待結果:如果授粉成功,花朵將在幾天後凋謝,然後你將看到小木瓜開始生長。

此外,也需要注意人工授粉的時間,通常在早上進行人工授粉效果最好。而且要保證同時有雄花和雌花開放。如果沒有同時開放,你也可以將花粉儲存起來,放在陰涼乾燥的地方,等雌花開放時再進行授粉。

這種人工授粉的方法在木瓜種植中很常見,特別是在商業種植中,因為這可以確保每一顆果實都能成功結出。

在成功授粉後,木瓜從開始形成到完全成熟通常需要大約四到六個月的時間。具體的時間可能會根據氣候、種類、照顧情況等因素有所不同。

在此期間,您需要確保木瓜樹得到充足的陽光和水分。適量的肥料也能幫助木瓜樹更好的生長。如果氣候過於乾燥,則可能需要更頻繁的澆水;如果氣候潮濕,則需要減少澆水,以防止根部腐爛。

您可以通過觀察木瓜的顏色來判斷其是否已經成熟。當木瓜的皮膚由綠色變為黃色或橙色時,這就表示木瓜已經成熟了。如果您不確定,您可以輕輕地壓一壓木瓜,如果感覺有些軟,那麼它可能就已經成熟了。

木瓜在摘取時有兩種常見的方法,一種是等待木瓜在樹上完全成熟,另一種是摘下青木瓜後,讓它在室內自然成熟。

  1. 在樹上等待成熟:這種方法可以讓木瓜達到最佳的甜度和口感,因為木瓜直接從樹上吸收養分直到成熟。當木瓜的皮膚由綠色變為黃色或橙色,並且在輕輕壓壓時感覺有些軟,那麼這個木瓜就已經成熟可以摘取了。
  2. 摘下青木瓜後室內成熟:這種方法的好處是可以避免木瓜在樹上過熟,避免由於風吹、雨打、病蟲害等原因導致成熟的木瓜掉落損壞。摘下的青木瓜可以放在室溫下,避免陽光直射,通常會在一周左右自然成熟。需要注意的是,這種方法的木瓜可能會比在樹上成熟的木瓜甜度稍微低一些。

木瓜樹有一些常見的天敵,包括各種害蟲和疾病。這些天敵如果不及時控制,可能會導致木瓜樹的生長受到嚴重影響,甚至導致整棵樹死亡。以下是一些常見的木瓜樹的天敵:

  1. 害蟲:這包括木瓜鱗翅目昆蟲(如木瓜果實蠹)和木瓜葉蟬。這些害蟲會侵害木瓜的果實和葉子,甚至導致果實腐爛。
  2. 疾病:這包括木瓜黑斑病和木瓜環斑病毒。這些疾病會導致木瓜葉子出現斑點,嚴重的話可能會導致整棵樹死亡。
  3. 其他:包括一些鳥類和小動物,如鳥類、蝙蝠和老鼠等,可能會來啄食木瓜的果實,尤其是成熟的木瓜。

因此,在種植木瓜的過程中,需要定期檢查樹木和果實的狀況,發現害蟲或疾病的跡象時,需要及時採取控制措施,例如使用適當的農藥或生物防治方法,以確保木瓜的健康成長。

在中醫學中,木瓜被認為有多種用途和功效。以下是一些主要的應用:

  1. 助消化:木瓜被認為可以幫助消化,特別是有助於蛋白質的消化。這是因為木瓜中含有一種名為木瓜蛋白酶的物質,可以分解蛋白質,使其更容易被身體吸收。
  2. 美容養顏:木瓜含有豐富的維生素A、C和E,這些都是強大的抗氧化劑,可以抵禦自由基,防止皮膚老化,所以被認為有美容養顏的效果。
  3. 促進乳腺健康:木瓜也被認為可以促進乳腺健康,特別是對於女性來說,常食木瓜被認為有助於保持乳腺健康。
  4. 緩解痛風和風濕病症狀:木瓜中的木瓜酶被認為有助於分解和排除體內的尿酸,對於痛風和風濕病患者可能有所幫助。

北農小學堂的臉書專頁有專文介紹木瓜的三種吃法:木瓜三吃

臺灣木瓜又大又甜,有「萬壽果」的美稱,曾被世界衛生組織評選為最營養的水果之一。

木瓜 #低GI 不易胖,享受甜品無負擔!木瓜生吃美味,更可以入菜!

香濃 #木瓜牛奶 :風靡全臺,國民飲品,是飲料界的老前輩!更是比 #珍珠奶茶 要更早出道喔

*好喝關鍵:木瓜全熟香甜,牛奶全脂香濃

*不產生苦味「冰塊」是關鍵,延緩苦味產生,現打現喝,新鮮的尚好!

#涼拌青木瓜絲 :開胃小品,爽口開胃,味蕾偽出國,復刻經典泰式美味!

*削皮時戴手套,防止皮膚碰觸黏液引發過敏!

#雪耳燉木瓜 :宮中御用食品,深受貴妃喜愛,今為平民燕窩!

*先用滾水汆燙,可去除銀耳生味,帶出清香

北農小學堂更進一步介紹了木瓜變身沙拉的吃法,一樣簡單又好吃

莫札瑞拉木瓜酪梨沙拉

視覺及味覺雙重享受的沙拉,淋上酸甜開胃醬汁,清涼消暑,一口吃下幸福的好滋味 !北農特邀料理作家 Boya Lee 料理設計師,25分鐘完成2人份沙拉

製作步驟

・步驟1 將所有「沙拉醬材料」混勻,置於冷藏備用。

・步驟2 切片的洋菇以橄欖油煎至兩面上色,起鍋備用。

・步驟3 取一沙拉盤,將木瓜、酪梨、牛番茄、小番茄、洋菇、紫洋蔥、芝麻葉、莫札瑞拉乳酪排列在盤內,淋上沙拉醬即可食用。

🍴沙拉材料

.木瓜 …… 1/2顆(切片)

.酪梨 …… 1/2顆(切片)

.牛番茄 …… 1顆(切片)

.小番茄 …… 6顆(對切)

.洋菇 ……… 6顆(每顆切3等分)

.紫洋蔥 …… 1/4顆(切細絲)

.芝麻葉 …… 適量

.莫札瑞拉乳酪 …… 約125公克

.橄欖油 …… 2大匙

🍴沙拉醬材料

.紫蘇梅 ……… 4顆

.紫蘇梅汁 …… 1大匙

.柚香和風醬油 …… 3大匙

.陳年葡萄酒醋 …… 1大匙

.橄欖油 ……… 2大匙

.黑胡椒粉 …… 適量

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歡迎來到老人部落格(laulang.org)!這個部落格是專為老年人打造的一個資訊分享平台,我們的目標是幫助老年人擁有健康、快樂的生活。 在老人部落格,我們分享各種與老年人生活相關的話題,包括健康、養生、娛樂、旅遊、家庭等等。我們的內容通常會採用簡潔易懂、親切友善的方式,以符合老年人的閱讀習慣和需求。 在老人部落格,我們非常重視老年人的聲音和反饋,所以我們歡迎老年人積極參與討論和分享自己的意見。如果您有任何建議或想法,都歡迎在留言區和我們交流。 最後,感謝大家對老人部落格的支持,我們將會不斷努力,為老年人提供更好的服務和內容。

老人常有的疾病和醫護建議

隨著年齡的增長,老人的身體功能逐漸下降,容易出現各種疾病。以下是老人常見的疾病和醫療建議: 骨質疏鬆症:老年人骨骼中的鈣質流失比較快,導致骨骼變得脆弱。建議老年人增加鈣質攝入量,多吃含鈣食物,例如牛奶、豆腐、海藻等。此外,適量運動也有助於增強骨骼。 高血壓:老年人的血管變得僵硬,血壓容易升高。建議老年人多控制鹽分攝入量,保持適當體重,避免過度飲酒和吸煙。如果血壓偏高,建議及早就醫治療,遵照醫生的建議進行治療。 糖尿病:老年人容易患上糖尿病,建議老年人多控制糖分攝入量,避免飲食過量,多食用含纖維食物。同時,定期進行血糖檢查,及早發現並治療糖尿病。 中風:老年人中風的風險較高,建議老年人保持適當運動,注意控制血壓、血脂和血糖水平。如果出現中風症狀,應盡早就醫治療,避免延誤治療時間。 心臟病:老年人心臟功能下降,容易出現心臟病。建議老年人控制鹽分和脂肪攝入量,避免飲食過量,保持適當運動。如果出現心臟病症狀,應及早就醫治療,並按照醫生的指示進行治療。 總結來說,老年人的身體容易出現各種疾病,建議老年人保持適當的飲食、運動和休息,注意身體健康,如果有身體不適或疑似疾病,應及時就醫,接受適當的治療。此外,老年人還應注意以下幾點: 定期進行健康檢查,包括血壓、血糖、膽固醇、心電圖等。 注意保持良好的心理狀態,避免長期的憂慮和焦慮。 避免過度飲酒和吸煙,以減少對身體的傷害。 注意保持良好的睡眠習慣,保護好視力和聽力。 適當增加鈣質、維生素D和其他營養素的攝入,以保持健康。 總之,老年人的身體需要更多的關注和照顧,建議老年人和家人關注身體健康,及時進行預防和治療,讓老年人能夠健康地度過晚年。

老人憂鬱症

老人憂鬱症是指年紀較大的人出現情感低落、憂愁、失去興趣、憂慮、疲倦、睡眠障礙等一系列症狀,進而影響他們的生活品質和身心健康。這種病症在老年人群體中非常常見,據統計,有超過20%的老年人患有憂鬱症。 老人憂鬱症的病因有很多,主要與生理、心理、環境等因素有關。老年人身體機能退化,生理上的疾病也會增加,這些因素會對老年人的心理健康產生負面影響。此外,老年人往往處於空巢狀態,孤獨感和失去親友的痛苦也是導致憂鬱症的重要因素。 老人憂鬱症的症狀比較明顯,包括情緒低落、焦慮、疲倦、睡眠障礙、食欲不振等,並且常常伴隨著思維的負向固化和悲觀的觀念。這些症狀會對老年人的日常生活造成很大的影響,使得老年人往往感到無力、無望、失去動力等。 治療老人憂鬱症的方法很多,但最重要的是要得到家人和醫療專家的支持。老年人需要理解和支持,有陪伴者和醫療專業人員的關注和照顧可以有效地幫助老年人戰勝憂鬱症。此外,定期運動和保持社交活動也能夠幫助老年人減輕憂鬱症的症狀。 總之,老人憂鬱症是老年人常見的一種疾病,對老年人的身心健康會產生很大的影響。因此,我們應該要注意老年人的情緒變化,給予他們關心和支持,幫助他們戰勝憂鬱症,以提高他們的生活品質

老年人的攝護腺問題

老年人攝護腺問題是男性常見的健康問題之一,攝護腺是男性生殖系統的一部分,主要負責分泌液體以幫助精子運動和保護精子。隨著年齡的增長,攝護腺會逐漸變大,這種現象稱為攝護腺增生,而且攝護腺癌也可能出現。 據統計,攝護腺肥大的發病率隨著年齡的增加而增加,約有50%的65歲以上男性有攝護腺肥大的症狀,80歲以上的男性約有90%有相關症狀。 此外,攝護腺肥大的發病率還受到一些其他因素的影響,例如遺傳、生活習慣和環境因素等。例如,長期暴露在有害物質和污染物質中的男性,攝護腺肥大的風險可能會增加。 攝護腺增生通常是良性的,但它可能會導致下尿道症狀(LUTS),包括頻尿、夜尿、尿急、尿液流失等。此外,攝護腺增生還可能導致尿流量減少、尿流不順暢和尿流間歇等問題。在嚴重的情況下,尿液甚至可能會在膀胱中滯留,這種情況需要立即治療。 對於老年人的攝護腺問題,通常的治療方法包括藥物治療和手術治療。藥物治療通常包括使用5α-還原酶抑制劑、α-受體阻滯劑和磷酸酶-5抑制劑等藥物,這些藥物可以緩解LUTS症狀,並有助於控制攝護腺增生。手術治療通常包括轉尿道前列腺切除術和腹腔鏡手術等方法,這些手術可以完全切除攝護腺,但也可能會導致一些風險和副作用。 總的來說,老年人攝護腺問題是一個普遍存在的健康問題,但通過藥物治療和手術治療,大多數患者可以得到有效的治療和緩解。老年人應該定期接受醫學檢查,以及保持健康的生活方式,如適當的飲食、運動和保持良好的睡眠習慣,以減少攝護腺問題的風險。

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老人憂鬱症是指年紀較大的人出現情感低落、憂愁、失去興趣、憂慮、疲倦、睡眠障礙等一系列症狀,進而影響他們的生活品質和身心健康。這種病症在老年人群體中非常常見,據統計,有超過20%的老年人患有憂鬱症。 老人憂鬱症的病因有很多,主要與生理、心理、環境等因素有關。老年人身體機能退化,生理上的疾病也會增加,這些因素會對老年人的心理健康產生負面影響。此外,老年人往往處於空巢狀態,孤獨感和失去親友的痛苦也是導致憂鬱症的重要因素。 老人憂鬱症的症狀比較明顯,包括情緒低落、焦慮、疲倦、睡眠障礙、食欲不振等,並且常常伴隨著思維的負向固化和悲觀的觀念。這些症狀會對老年人的日常生活造成很大的影響,使得老年人往往感到無力、無望、失去動力等。 治療老人憂鬱症的方法很多,但最重要的是要得到家人和醫療專家的支持。老年人需要理解和支持,有陪伴者和醫療專業人員的關注和照顧可以有效地幫助老年人戰勝憂鬱症。此外,定期運動和保持社交活動也能夠幫助老年人減輕憂鬱症的症狀。 總之,老人憂鬱症是老年人常見的一種疾病,對老年人的身心健康會產生很大的影響。因此,我們應該要注意老年人的情緒變化,給予他們關心和支持,幫助他們戰勝憂鬱症,以提高他們的生活品質

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老年人攝護腺問題是男性常見的健康問題之一,攝護腺是男性生殖系統的一部分,主要負責分泌液體以幫助精子運動和保護精子。隨著年齡的增長,攝護腺會逐漸變大,這種現象稱為攝護腺增生,而且攝護腺癌也可能出現。 據統計,攝護腺肥大的發病率隨著年齡的增加而增加,約有50%的65歲以上男性有攝護腺肥大的症狀,80歲以上的男性約有90%有相關症狀。 此外,攝護腺肥大的發病率還受到一些其他因素的影響,例如遺傳、生活習慣和環境因素等。例如,長期暴露在有害物質和污染物質中的男性,攝護腺肥大的風險可能會增加。 攝護腺增生通常是良性的,但它可能會導致下尿道症狀(LUTS),包括頻尿、夜尿、尿急、尿液流失等。此外,攝護腺增生還可能導致尿流量減少、尿流不順暢和尿流間歇等問題。在嚴重的情況下,尿液甚至可能會在膀胱中滯留,這種情況需要立即治療。 對於老年人的攝護腺問題,通常的治療方法包括藥物治療和手術治療。藥物治療通常包括使用5α-還原酶抑制劑、α-受體阻滯劑和磷酸酶-5抑制劑等藥物,這些藥物可以緩解LUTS症狀,並有助於控制攝護腺增生。手術治療通常包括轉尿道前列腺切除術和腹腔鏡手術等方法,這些手術可以完全切除攝護腺,但也可能會導致一些風險和副作用。 總的來說,老年人攝護腺問題是一個普遍存在的健康問題,但通過藥物治療和手術治療,大多數患者可以得到有效的治療和緩解。老年人應該定期接受醫學檢查,以及保持健康的生活方式,如適當的飲食、運動和保持良好的睡眠習慣,以減少攝護腺問題的風險。

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